Avocadorullader med røkelaks - oppskrift

Ingredienser:
10 skiver røkelaks (1 pakke med røkelaks i skiver holder)
1/2 avocado
1/2 sjalottløk
1 ss sitronsaft
1 pk snøfrisk naturell
pepper

Fremgangsmåte:
Rens og finhakk avocado og sjalottløk, og rør sammen med sitronsaft og Snøfrisk.

Legg skivene med røkelaks på et stykke plastfolie (legg skivene slik at de så vidt dekker hverandre).
Smør på osteblandingen, og rull sammen. Plastfolien har du rundt til slutt slik at det blir helt tett.

Legg rulladen i kjøleskap et par timer. Ta av plastfolien og skjær rulladen i passe biter (2 cm tykke) og server med toast og sennepssaus.