Ingredienser

DEIG
5 dl mel
125 gram smør
1 1/2 dl vann
1 knivsodd salt

FYLL
1/2 kilo løk
200 gram bacon
1 dl fløte
1 dl melk
3 egg
salt, pepper

Tilberedning

1. Smuldre romtemperert smør og mel og tilsett vann og salt. Arbeid raskt sammen og la deigen hvile kjølig 1/2 time.

2. Kjevl ut og fordel i sukkerbrødform – godt opp på kanten.

3. Skjær baconet i terninger og rist dem i pannen til de er sprø.

4. Fjern baconet, skjær løken i båter og fres dem blanke i smør.

5. Fordel løk og bacon i paibunnen.

6. Pisk sammen fløte, melk, egg, salt og pepper. Hell blandingen over.

7. Stek ved 225 grader i 15 minutter. Fjern ringen på formen og stek i ca. 10 minutter til.

8. Server med sprø salat og god dressing.

(Besøkt 223 ganger, 1 besøk i dag)