Ingredienser

5-6 skiver bacon uten svor
Ca. 400 g fiskefilet
1/2 ts tørket timian
2-3 ss olivenolje
1/2 ts paprika + 1/4 ts pepper
eller 1 ts tex-mex-krydder

Tilberedning

Halvtin frossenfisk. Dryss på litt tørket timian. Tvinn baconskivene rundt fisken og legg den i en smurt, ildfast form. Bland olje og krydder og pensle den over fisken.

Stek fisken midt i omnen ved 200 grader til fisken er gjennomstekt. For fersk fisk vil det ta ca. 20 minutter, for frossenfisk 35-40 minutter. Prøv med en gaffel.

Sett formen litt høyere i ovnen mot slutten, slik at baconet får god farge.

En frisk salat eller lett kokte grønsaker smaker godt til.

(Besøkt 105 ganger, 1 besøk i dag)