Ingredienser

Sitrongenever
Baileys Irish Cream (Legg i frysen i minimum 1 time)
Rød grenadin.

Tilberedning

For denne oppskriften er det viktig at glasset er lite. Bruk derfor et likørglass.

Halve glasset fylles med sitrongenever. Fyll en teskje med iskald Baileys og hell den forsiktig opp i geneveren. Ta -en- dråpe rød genever og det praktfulle resultatet kan servers. Det er viktig at Baileysen er skikkelig kald.

Geneveren er litt klissete slik at Baileysen holder seg samlet, akkurat som en liten hjerne, Grenadinen vil legge seg mellom «hjernepølsene» slik at det hele får en fin og ekte finnish.