Ingredienser

1kg mel
1,5 dl sukker
1pk. Gjær
6 dl varm melk
250 gr smør
3 ts kardemomme
2 egg

Tilberedning

Ha alt det tørre i bollen,skjær smøret i stykker og ha det i
La det gå i mixmasteren lenge, til smøret er godt inni
melet. Ha i melk , gjær, sammen pisket egg. La det gå til
deigen slipper kanten. Sett deigen til hevelse til dobbel
størrelse. Trill ut boller,heves. Steikes 12 min. eller til
pent brune på 220 gr.

Denne oppskriften er basert på at smøret ikke skal smeltes først , for da bruker vi mindre mel , og bollene blir luftigere Deigen er ypperlig til kranser og annen søt gjærbakst!