Iskaker | Mine oppskrifter


Iskaker - oppskrift

>

Is-kaker Kaker laget med bunn av stort sett knuste kjeks, eller en tynn kakebunn med is på toppen, kaller vi for is-kake. Denne kaken kan lages på mange måter med mange ingredienser, bær, ost, sjokolade og konjakk for og nevne noen. En is-kake skal være en enkel jobb å få til. En negativ side med denne kaken er at den må ligge i opptil ti timer i fryseren for at isen skal bli fast og fin. Dermed får du ikke hoppe rett på kaken som du mest sannsynlig ville gjort med en kake som ikke inneholdt ingrediensen iskrem. Hvordan skjer prosessen? På is-kaken brukes det stort sett knuste kjeks som bunn, noe som gir en veldig god smaksopplevelse. Kjeksen som oftest brukes heter digestive og fås kjøpt i alle dagligvarebutikker. Kjeksen skal finknuses. Legg gjerne kjeksen i en pose og kjør hardt over med en kjevle noen ganger. Ha kjeksen i bunnen av formen. Isen på en is-kake blir laget av egg, sukker, vaniljesukker og kremfløte. Egg og sukker blir pisket sammen til eggedosis og tilsatt en ferdigpisket kremfløte som inneholder vaniljesukker. Deretter skal eggedosisen og kremfløten røres forsiktig sammen for å gi et best mulig resultat på smaken av isen. Hell så ismassen over kjeksen og legg den i fryseboksen i rundt 10 timer. En enkel prosess, men som tar veldig lang tid. Mange måter Det er mye du kan endre underveis når du lager din is-kake. Ta for eksempel å tilsett smeltet sjokolade i kremfløten og pisk det opp til en sjokoladekrem, som da vil gi deg en veldig god sjokolade is-kake. Ha i kuler av daim, nonstop, sjokoladebiter eller bær for og få den riktige konsistensen og smaken du har lyst på. En enkel kake for en enkel person. Noen har også brukt litt konjakk over kjeksene for og få en bedre smak, dette må gjøres etter eget ønske og anbefales kun om voksne personen skal spise kaken.