Ingredienser:
400 gr sammalt fin hvete
2 1/2 dl vann
1 ts salt

Fremgangsmåte:
Bland mel salt og lunkent vann.Kna deigen godt og la deigen hvile litt et lunt sted.Kna den gjerne et par ganger i den tiden.Del deigen i 8-10 like store deler.Form emnene til små boller.Trykk bollene flate og kjevl dem tynne og fine etterhvert som de stekes.De stekes i tørr panne i middelsterk varme.Press eventuelt luft bobler ut med et stykke tøy.Brødene vendes etter 5 min .Legg Chapattiene oppå hverandre med et klede rundt for å holde varmen.Chapattiene serveres varme,oppvarmede blir seige.