Ingredienser

1 l helmelk

7 egg

2 kopper kulturmelk

Tilberedning

Kok opp melka, pisk eggene sammen og bland i kulturmelka.

Ha dette i den kokende melka, og la det komme så vidt opp på kokepunktet. Settes til side og la massen samle seg, ca. 10 minutter.

Ta massen opp i et dørslag og la det renne av seg.

Ha det på et fat og strø kanel og sukker over.

Det smaker godt med nyrørte jordbær til!