Ingredienser:
2 kg. elgkjøtt
250 gr. svin ribbe kjøtt
20 gr. salt

Fremgangsmåte:
Kvern kjøttet 2 ganger og bland inn saltet. Smak til med evt. mer salt.
Rull kjøttdeigen til en tykk pølse og pakk det in i plastfilm, stramt. Og så rull den inn i aluminiums folie.

Sett den på frys i 5- 10 min, så den setter seg.

Kutt burgere på 150 gr. ta bort plastikk og aluminiums folien. Strø på litt kvernet svart pepper og enebær.
Stek burgerne godt brune til de er ferdige.

(Besøkt 114 ganger, 1 besøk i dag)