Engelske krydderboller | Mine oppskrifter


Ingredienser

3 dl melk
50g gjær
ca. 7 1/2 dl hvetemel
100 g mykt smør
1 dl sukker
1/2 ts revet muskat
1/2 knust nellik
1/2 ts kanel
1/2 ts knust allehånde
125 g rosiner (de sløyfer jeg – ingen her liker rosiner)

1 egg til pensling

Tilberedning

Lag bolledeigen, den blir ganske så løs, og det skal den være. Hvis deigen er for hard blir bollene vanskelig å trille ut. Rosinene tar du i etter første heving. Heves i 45 min.

Trill ut bollene (ca 20 stk). La de etterheve under klede i 20 min.

Pensle bollene med sammenpisket egg før de stekes midt i ovnen på 200 grader i 17-18 min.

Rating: 4.5. From 4 votes.
Please wait...