Ingredienser:

500 g filet av hyse (kolje) eller torsk (Fisken bør være fersk)
1 sp.skje salt
1 middels løk
Krydder etter behag
4 sp.skje potetmel
4-5 dl.hel melk

Tilberedning:

Kjør fisk og salt i foodprosessor til den blir seig. Tilsett løk og potetmel og krydder.

Spe med melk,og la maskinen kjøre til farsen blir luftig og lett. Fyll farsen i godt smurt langform(kan bli 2),og stek ved 200 g. i 1 1/2 time,i lang panne med vann,følg med så den ikke blir brendt på toppen.

En kan også steke fiskekaker på stekepannen av denne farsen, bruk smult og prøv med en fiskekake,før du setter igang.