Ingredienser

ca. 400 g fiskefilet (torsk, hyse eller sei)
1/2 purre
1/2 paprika rød
1 båt hvitløk
1 ss smør
1,5 dl fløte
2 dl créme fraîche (eller rømme)
basilikum

Tilberedning

Hakk paprika og skjær purre i strimler. Fres dette i smøret i en gryte, tilsett presset hvitløk, 1/2 ts salt, 1/2 ts sukker, 1/4 ts pepper og noen dråper sitronsaft. Hell i fløte, 1 ts basilikum, 1/4 ts karri og créme fraîche og rør godt. Legg porsjonsstykker av fisken oppå. La alt trekke til fisken er ferdig, ca.10 min. under lokk.
Server gjerne kokt ris og salat til.

(Besøkt 174 ganger, 1 besøk i dag)