Ingredienser

600 g renskåret fiskefilet, sei, kolje, makrell eller sild
2 ts salt
1 ½ ss potetmel
ca. 2 ½ dl lettmelk
ca. ¼ ts muskat
margarin til steking

Tilberedning

Del filetene i biter. Mal dem sammen med saltet og potetmelet to ganger i kjøttkvernen, eller kjør alt fint i en foodprocessor.
Rør deigen til den blir jevn. Spe med melken. Når farsen er lett og fin, smakes den til med muskat.
Klippet gressløk, finhakket purre eller finhakket hvitløk kan blandes inn i farsen. Stek fiskekakene i margarinen.
Serveres med kokte poteter og råkost eller grønnsakstuing.

(Besøkt 124 ganger, 1 besøk i dag)