Ingredienser

Stek steika i stekeovnen – som ovnsstekte koteletter….Hvor lenge den må stekes kommer an på tykkelsen.

Tilberedning

Ved siden av dette lager jeg gjerne grønnsaker i ildfast form…som steker de siste 15-20minuttene sammen med flintsteka.
Tar en ildfast form med litt olje i bunn… skjærer poteter, løk, paprika og hva jeg ellers har i skapet og skjærer i litt store bite og blander det i forma…
Så har jeg litt olje over og kryddrer etter hvilken smak/marinade flintsteka(eller annet kjøtt) har…eller jeg bruker sitronpepper.
Hvis man legger flintsteka på toppen over grønnsakene vil det også bli litt kjøtt/grønnsakskraft i bunnen av forma som kan brukes som saus.