Ingredienser

5 plater Gelatin
2 Egg
4 ss Sukker
4 dl Kremfløte
1/2 dl Kokende vann

Tilberedning

La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca. 10 min.
Skill eggene
Visp kremfløte og sukker til luftig krem, rør inn eggeplommer
Klem vannet ut av gelatinen og rør inn ca. 1/2 dl kokende vann
Tilsett eventuelle smakstilsetninger
Avkjøl litt og bland gelatinoppløsningen i fromasjkremen
Visp eggehvitene stive og rør dem i til slutt
Helles i en bolle, eller vætet form hvis den skal hvelves
La fromasjen stå kjølig til den er stiv (ca. 2 timer i kjøleskap)
(ved tilsetting av bær er det lurt å røre litt i fromasjen før den stivner)