Ingredienser

Hvis du bor i Bodø eller noen av kommunene rundt omkring kan du uten problemer få kjøpt vakumpakket fisk i vanlige butikker…hvis ikke må du alliere deg med kjenninger eller få din lokale kjøpmann til å skaffe deg den.

2 PK rekker til en familie på 3 storspisere…
masse gulrot og løk og poteter…smeltet margarin

Tilberedning

Du trenger en pakke Gammelsaltet sei….den skal KOKES en god stund til du ser at beina og skinnet er lett å løsne…
Kanskje bør du ha vannet den ut natta over…les på pakken!

Til gammelsaltet sei serverer du kokte mandelpoteter,
gulrotstuing( gulrot i biter i hvit saus…melk og mel) og selvsagt masse stekt løk og smeltet smør…fisken er litt tørr.

Aller best er det selvsagt er det aller best med den fisken som bestefar selv har saltet i 2 år, minst….og selv-dyrkede poteter og gulrot……og løk….