Ingredienser

ca. 750 f rødspette eller andre flyndrefileter
hvetemel
1 ts salt
griljermel
1 egg

Soppstuing:
2 ss smør
2 ss hvetemel
3 dl sjampinjong kraft og fløtemelk
1 boks (ca 200 g) sjampinjonger
salt og pepper

Tilbehør:
ca. 400 g brokkoli
ca. 100 g rensede reker

Tilberedning

Lag en hvit saus av smør, hvetemel, soppkraft og fløte. La den koke i noen minutter og tilsett sjampinjonger. Smak til med salt og pepper.

Tørk filetene og dypp dem i mel og salt, så i sammenpisket egg og til slutt i griljermel (knust kavring). Stek fisken pent i smør.

Anrett den på varm fat sammen med kokt brokkoli og soppstuing.

Pynt med reker og persille.

(Besøkt 348 ganger, 1 besøk i dag)