Ingredienser

600 g svinekjøtt eller flatbiff av svin
1 rød paprika
1 squash
ca. 20 tørkede aprikos
2 ss olje til pensling

Eksotisk grillsaus:
1/2 finhakket rød chili eller paprika
2 ss mangochutney
2 ss olje
1 ss honning
1/2 ts paprikapulver

Tilberedning

Bruker du grillspyd av tre, bør de bløtlegges i vann en stund først ellers kan de ta fyr.
Skjær kjøtt og grønnsaker i tilnærmet like store biter. For å få jevn grilling på alle sider er det viktig at bitene ikke sitter for tett.
Pensle spydene med litt olje, slik at de ikke fester seg til grillen.
Grillspydene grilles rundt i 2-4 minutter.

Eksotisk grillsaus:
Ingrediensene blandes godt sammen og kan enten pensles på kjøttet eller brukes som grillsaus ved siden av.

(Besøkt 113 ganger, 1 besøk i dag)