Ingredienser

500 g laksefilet, i porsjonsbiter
1 ts salt
1 finhakket gul løk
1 rød paprika, finhakket
1 gul paprika, finhakket
persille
2 ss fiskefond
saften av 1 sitron
1 ss flytende honning
1 ts sambal oelek

Tilberedning

Smør en ildfast form, salt laksebitene og legg dem i. Fres løk, paprika og persille i smør/olje i stekepannen. Rør i fiskefond, sitronsaft, honning og sambal oelek. Hell blandingen over fisken i formen.
Stek midt i ovnen ca 20 minutter ved 225 grader.
Server med ris, tomatsalat og gjerne godt brød.