Ingredienser

10-12 store blomsterklaser 9 l vann 2 sitroner 1300 gr sukker 4 ss vineddik Oppløs sukkeret i kokt, avkjølt vann. Press sitronene. Vask skalleet og del det oop. Sukker og sitronskall has sammen med resten av vannet og blomstene i et stort kar. La det stå 4 dager i romtemperatur. Siles og has på flasker. Kork flaskene og la dem stå og hvile kaldt ( i kjelleren).

Tilberedning

Hvis sekten (champagnen???) ikke gjærer etter en uke, vent en liten uke til før du gir opp. Når gjæringen er overstått, og det skal gå ganske fort,har du en fruktig, sødmefylt sommerdrikk.