Ingredienser

innmat av gris
litt kjøtt
salt
krydder

Tilberedning

Innmatpølse ble spist separat, men også ofte sammen med andre kjøttretter, så som Kjøttmatgryte.

Det ble brukt innmat av gris og litt kjøtt fra hals og skank i denne pølsen.

Innmaten varmes godt og skal helst forvelles. Alt males 1-2 ganger og arbeides godt sammen med salt og krydder. Stoppes i tarmer og legges i lake eller tørrsaltes 2-3 dager.

(Besøkt 915 ganger, 3 besøk i dag)