Ingredienser

1 kg tomater
2 hvitløksbåter
3/4 dl matolje etter smak
1 ts tørket oregano
1 l buljong
salt og pepper etter smak

Tilberedning

Rens og finhakk hvitløken, som så freses i olje. Skold tomatene i kokende vann, skjær dem i båter og ta dem over i oljen sammen med hvitløksbåtene. Dryss over oregano. La det hele surre til tomatene blir til mos. Ta så i buljongen. Kok opp. Ta i salt og pepper.