Ingredienser

1 kg kålrot
3 ss smør
1 ss sukker
7 dl kraft eller buljong
1 laurbærblad
6 pepperkorn
1 dl crème fraiche eller rømme
evt. litt sprøstekt bacon

Tilberedning

Skrell kålrot og skjær den i terninger. Varm smør i en dyp panne eller gryte. Ha i kålrot og sukker og stek på høy varme til kålrota er brun på alle kanter.

Hell over kraft, ha i pepper og laurbærblad. Kok i 15-20 minutter, til kålrota er myk og deilig.

Ta ut laurbærbladet og eventuelt noen av pepperkorna. Kjør i kjøkkenmaskin eller med stavmikser til de er en jevn masse.

Krydre med pepper og server. Legg eventuelt over litt sprøstekt bacon.

(Besøkt 195 ganger, 1 besøk i dag)