Ingredienser

1,8 liter melk (H-melk eller lettmelk)
3 dl. fløte
390 gr. sukker
1 stk. vaniljestang (splittes)

Alle disse ingrediensene gis et oppkok.

18 egg piskes lett sammen og røres inn i ”melkeblandingen”.

Tilberedning

4-5 dl. sukker og litt vann smeltes i panne som blir til karamellsaus. Dette helles i formene.

Puddingen siles oppi formene.

Stekes i vannbad på 125 grader, midt i ovnen eller en rille nedenfor ca. 1-1 ½ time.

La puddingen stå i formen til den er avkjølt, helst til neste dag.

(Besøkt 128 ganger, 1 besøk i dag)