Ingredienser

500 g god matsopp
2 gulrøtter
1 løk
1-2 liter vann
2 ss hvetemel
3-4 ss smør eller olje
½ ts pepper
4 dl melk
salt
dill

Tilberedning

Skjær soppen smått, gulrøttene i biter og hakk løken. Ha det i kokende vann, la det koke nesten ferdig. Ta soppen og grønnsakene opp av kraften og mos dem. Legg mosen tilbake i gryten.

Brun litt hvetemel i smør eller olje i en stekepanne, ha i nykvernet svart pepper og kokende melk, rør godt. Hell jevningen i suppen under omrøring og varm det hele opp til kokepunktet. Ta gryten av platen og strø dill over.

(Besøkt 45 ganger, 1 besøk i dag)