Ingredienser

1 liter rypebuljong
50 g smør
200 g skogsopp
40 g hvetemel
kjøtt fra en rype
litt finhakket persille
5 cl tørr sherry

Tilberedning

Fres skogsoppen i en kjele. Rør inn hvetemelet og tilsett 1 liter varm buljong.

La suppen koke i 10 minutter. Tilsett fløte, rypekjøtt og sherry hvis ønskelig.

Server suppen rykende varm med et dryss persille på toppen.

(Besøkt 176 ganger, 1 besøk i dag)