Ingredienser:

• 2 dl tørket frukt som aprikoser, svisker og apsikat
• 3/4 dl konjakk
• 6- 8 kyllinglår
• 2 løk i båter
• 1 båt presset hvitløk
• ca. 3 1/2 dl kyllingkraft, ev. hønsebuljong
• salt og pepper, koriander.

Tilberedning:

Legg frukten i bløt i konjakk, helst i et par timer. Del kyllinglårene i to. Stek kyllinglårene i olje sammen med løk og hvitløk. Tilsett frukt og kyllingkraft og la det hele trekke ca. 30 minutter til kyllinglårene er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.

Server kyllinggryta med ris eller kokte poteter og pynt med koriander.

Porsjoner:
4 personer

(Besøkt 295 ganger, 1 besøk i dag)