Ingredienser

– bladene fra tre løvetannplanter
– 2 tomater
– 2 stilker stangselleri
– 1 ss hakket gressløk
– 1 ss hakket persille
– eventuelt noen blomkarseblader
– spiselige blomster til pynt, f.eks. blomkarse, agurkurt (borago) eller stemorsblomster

Fransk dressing:
– 1 ts sterk sennep (Dijon)
– 1 ts salt
– 1 ss rødvinseddik
– 2 ss olivenolje
– litt paprikapulver

Tilberedning

Vask løvetann- og blomkarsebladene og del dem i store biter. Del tomatene i båter og stangsellerien i biter. Ha alt i en bolle sammen med gressløk og persille. Bland sammen ingrediensene til dressingen og ha den over. Pynt salaten med blomster (hvis du har), og server.

(Besøkt 189 ganger, 1 besøk i dag)