Ingredienser

Serveres med brød.
4 makrellfileter
2 løk, finhakket
2 ss paprikapulver
2 hvitløksbåter, presset
1 grønn paprika, hakket
1 rød paprika, hakket
salt, pepper
hakket krydderurt (eks. kjørvel, timian, oregano, sitronmelisse, basilikum)
1 l fiskebuljong
2 dl lettrømme
1 dl fløte
2 ss hvetemel

Tilberedning

Stek løken blank i en kasserolle. Tilsett paprikapulver, paprikabiter, hvitløk og buljong. Kok i 15 min. Smak til med krydderurter, salt og pepper. Makrellstykkene (2 cm) trekkes med ytterligere 10 min. Rømmen, fløten og melet vispes sammen og jevnes med kraften.