Ingredienser

4 makrell
1 ss salt
pepper
4—6 ss potetmel
1 ss finklippet persille
(evt. gressløk eller andre krydderurter)

Tilberedning

Fileter makrellen. Skrap makrellkjøttet av skinnet med skje. Rør sammen med salt. Tilsett resten av ingrediensene til deigen er passe fast. Form til kaker og stek pent gyllenbrune.