Ingredienser

Amerikansk Pai:

deig:
3 dl mel
125 g margarin
2,5 ss vann

Tilberedning

*smuldre marg. i melet, tilsett vann og arbeid deigen lett sammen (ikke kna).
*la deigen hvile et kjølig sted en stund.
*skyll paiformen i kaldt vann.
*kjevle deigen med lette tak og kle formen med deigen.
*la deigen hvile i forma i minst 15 min.
*stekes i ca 10 min ved 225 grader. Avkjøl.

Fyll:
250 g. kjøttdeig
1-2 løk
*stek kjøttdeig og løk sammen.
150 g. raspet ost.

Eggestand:
3 egg
2,5 dl fløte eller melk
1 kryddermål salt
1 —–«——– pepper

*hell eggestanden over kjøttdeigen i forma
*stek i 20 min ved 225 grader, eller til eggestanden har fått en gyllen farge.