Ingredienser:

4,5 dl mel
0,75 dl sukker
2 ½ ts bakepulver
½ ts salt
⅛ ts natron
1 ½ ss olje
1 ½ ss vann
1 ts bakepulver ekstra
2 dl eplejuice
0,75 dl olje

Tilberedning:

Bland mel, sukker, bakepulver, salt og natron i en stor bolle. I en mindre bolle blandes olje/vann/bakepulver, deretter tilsettes eplejuice og oljen. Bland dette inn i den tørre blandingen. Rør godt og fyll hver muffinsform ⅔ full. Stekes ca. 18 min. eller til de er gyldne på 200 grader midt i ovnen.