Ingredienser

150 g smør, romtemperert
125 g kremost, naturell
4 ss surmelk eller yoghurt naturell
200 g brunt sukker
3 modne bananer
4 egg
1 ss sitron (kan kuttes ut, hvis allergi)
350 g hveteml
1 ss natron

Glasur

125 g kremost naturell
150g melis
1-2 ss presset sitron
banan i skiver

Tilberedning

Ha smør, kremost, surmelk/yoghurt, brunt sukker i en bolle. Vispes til en luftig smørkrem. Tilsett eggenen, ett av gangen. Visp godt mellom hvert egg, slik at kremen ikke skiller seg.
Grovmos banan sammen med sitron.
Bland mel og natron.
Tilsettes smørkremen vekselsvis med bananmosen. Stekes på nest nederste rille i ca 1 time, 175 grader.

Pyntes med glasur og oppskåret banan.