Ingredienser:

600 g sjømat,
8 dl tørr sushiris
sushieddik

Tilbehør:
wasabi, soyasaus og syltet ingefær.

Tilberedning:

Steg 1: Kok risen etter anvisning på pakken og mariner den med sushieddik.

Steg 2: Skråskjær fileten i to til tre millimeters tykkelse.

Steg 3: Fukt hendene med eddikvann så risen ikke kleber på fingrene. Ta en porsjon med marinert sushiris. Bruk en spiseskje, så får du like store boller hver gang.

Steg 4: Form risen til en oval ball. Legg litt wasabi på fileten og legg så risballen over fileten.

Steg 5: Snu biten slik at fileten ligger oppå risen. Form biten ved å presse langs sidene og på toppen slik at risen og fileten fester seg til hverandre. Serveres med wasabi, soyasaus og syltet ingefær.

Porsjoner:
4 porsjoner eller 40 biter

(Besøkt 135 ganger, 1 besøk i dag)