Ingredienser

Smelt en god klatt smør i en kasserolle, trekk den til siden og ha i mel nok til at det absorberer smøret, hvis du forstår hva jeg mener. Spe gradvis med melk, til du synes det er nok (ca. 4 dl melk).

Tilberedning

Selv lager jeg aldri ostesaus etter oppskrift, men tilsetter en god del revet Jarlsberg/Cheddar, rører konstant under oppvarming til det har smeltet inn i sausen. Tilsetter deretter skarp revet ost, som for eksempel Parmesan, Pecorino eller vanlig Grana Padama. Smak til med salt og hvitpepper.

(Besøkt 242 ganger, 1 besøk i dag)