Ingredienser:
ca 200 g fiskefilét/ hvit eller rød
¼ fennikkel
¼ paprika
4 cm purre
hvitløk
chili uten frø
urter etter smak dill, persille eller koriander
saft og skall(bare det ytterste grønne) av en halv lime eller sitron
4 ss olivenolje eller smør
salt og pepper

Fremgangsmåte:
Skjær grønnsakene i strimler, og legg i bunnen av en form. Legg fisken oppå ha på salt og pepper, strø over med finhakket hvitløk, chili, dill og skallet av limen, press saften over og ha til slutt på olivenoljen og legg på lokk eller folie.
Stek i ovnen på 220°C i ca 20-25 min avhengig av mengde.(Til ti stykker i en form trenger den ca 30 min i ovnen.)

Porsjoner: pr. person

(Besøkt 373 ganger, 1 besøk i dag)