Ingredienser

800g potet
200 g haricots verts
400 g kokte kikerter
4 dl fersk spinat

Dressing:
1/2 rød chili
1 ss honning
1/2 dl balsamicoeddik
4 ss olivenolje
1/2 ts salt
nymalt sort pepper

Tilberedning

Børst og del potetene i biter. Kok dem myke og la dem dampe av. Kok haricots verts knapt møre i lettsaltet vann.
Skyll kikertene og la dem renne godt av i et dørslag.
Kjern ut og finstrimle chili. Bland sammen dressingen.
Bland poteter, haricots verts, bønner og spinat. Hell over dressingen og bland.

Kikerter kan byttes ut med kokte bønner etter ønske.

(Besøkt 82 ganger, 1 besøk i dag)