Ingredienser

2-3 mandelpoteter
1 liten purre
6 dl kyllingkraft eller vann
salt
svart pepper

Tilberedning

Kutt mandelpotetene og det hvite på purren i skiver. Kok dette i kraft i form av terning og vann til potetene er møre. Kjøres så i food processor eller med stavmikser til suppen er glatt. Mål opp ca 2 dl av suppen og sett til side.

Kutt det grønne på purren, og forvell det raskt i vann. Kjør den grønne purren sammen med suppen du satte til side.

(Besøkt 109 ganger, 1 besøk i dag)