Ingredienser

smør/margarin
1 ts karri
1 løk, grovhakket
250 g skrelte poteter i terninger
1/2 liter grønnsakbuljong
1 gulrot i terninger
salt
pepper
100 g rensede reker
gressløk, hakket

Tilberedning

Smelt smør i en kjele og ha i karri. La løken surre med til den er blank. Tilsett poteter og buljong, og kok opp 5 min. Legg gulrøttene i suppen og kok videre 10 min. Smak suppen til med salt og pepper. Ha rekene i suppen like før servering, og dryss gressløk over. Grovt brød er tilbehør.

(Besøkt 94 ganger, 1 besøk i dag)