Ingredienser

125g sukker
125g margarin
3egg
200g hvetemel
2ts bakepulver
2ss melk
Biter av rabarbra
Sukker+kanel (og ev perlesukker)

Tilberedning

Rør sukker og margarin hvitt
Eggeplommene, sikta mel/bakepulver og melk skal tilsettes vekselsvis. Skjær inn den stivpiskede eggehviten tilslutt, og smak ev. til med noen få sitrondråper

Fylles i smurt springform, 22 cm. Dekk med tynne biter av rabarbra og dryss med sukker og kanel. Stekes i ca 40 min, 175 grader.