Ingredienser

1 kg rabarbra
600 g sukker
1,5 dl flytende honning
2 sitroner, presset saft
10 kvister fersk rosmarin
1 ts sitronsyre

Tilberedning

Skrell rabarbraen og skjær den i små biter. Bland med sukker, honning og sitronsaft i en bolle og mariner i 24 timer under plastfilm i romtermperatur.
La så rabarbraen renne godt av. Kok opp den avrente saften. Tilsett rabarbra og rosmarin. Tilsett sitronsyre, rør om og hell over på rene, varme glass umiddelbart. Sett på lokk.

(Besøkt 348 ganger, 1 besøk i dag)