Ingredienser:
12 enkle små rådyrkoteletter
2 ss margarin eller smør
salt
pepper
400 g broccoli
2-3 store tomater
1/2 ts urtesalt
1 dl revet sterk ost

Fremgangsmåte:
Tørk kotelettene før steking. Del broccolien i små biter og kok den i lettsaltet vann i ca 10 minutter. Hell av vannet og legg broccolien i en ildfast form.

Skjær tomatene i skiver. Legg dem over broccolien, krydre med urtesalt og strø over revet ost.

Gratiner på midterste rille i ovnen ved 250 C i ca 10 minutter.

Stek imens kotelettene i stekepanne, ca 2 minutter på hver side. Hold kotelettene varme under folie eller i ovnen.

Kok ut stekepannen med litt vin eller buljong og server sjyen til kotelettene sammen med gratinert broccol

(Besøkt 225 ganger, 1 besøk i dag)