Ingredienser:

· 180 g sukker

· ¾ liter rioja (spansk rødvin)

· ¼ liter vann

· 2 ss sitronsaft

· 1 dl cassis (solbærlikør)

· 1 flaske tørr cave (spansk musserende vin)

Tilberedning:

Varm opp sukkeret sammen med litt av vinen, rør til sukkeret er oppløst. Tilsett resten av vinen, vann, sitronsaft og solbærlikør. Hell blandingen i en ismaskin eller sett den i fryseren. La sorbeten stå til den har konsistens som krem. Hvis den står i fryseren må du røre om av og til. hell sorbeten over i en kakesprøyte med stjerneformet hull og sprøyt den ut i avkjølte dessertglass. Like før servering fylles glassene opp med iskald cave.d

Porsjoner:
6

(Besøkt 131 ganger, 1 besøk i dag)