Risboller | Mine oppskrifter


Ingredienser:
200 g mørk sjokolade
250 g kokosfett, gjerne Cocosa Extra Virgin
2 egg
2 dl Sukrin
3 ss sterk kaffe
100 g puffet ris

Fremgangsmåte:
Smelt sjokolade og kokosfett sammen på svak varme. Avkjøl. Pisk eggedosis av egg og Sukrin.
Lag litt god, sterk kaffe (gjerne en kopp ekstra til deg selv også, passer flott sammen med de ferdige risbollene).
Rør inn kaffe og sjokolademassen.
Ha i puffet ris og bland alt sammen forsiktig.
Lag bollene med skje og sett dem på matpapir, eller bruk muffinsformer av papir (som på bildet).

Oppbevar risbollene i kjøleskap til servering.

Rating: 3.8. From 9 votes.
Please wait...