Ingredienser

1 kg lettsaltet storfekjøtt i store terninger (bog)
2 ½ liter kraft
3 gulrøtter
3 løk
1 liten knollselleri
1 stilk stangselleri
8 sorte pepperkorn
½ laurbærblad
2 purrer
1 bunt finhakket persille

Tilberedning

Vask og rens alle grønnsakene. Skjær dem i terninger, purren i ringer.

Kok opp kraften og legg i kjøttet. Skum av kraften godt. Tilsett pepper og laurbærblad. La kjøttet koke i ca 20 minutter, tilsett de ”harde” grønnsakene og kok i 15 minutter.

Når kjøttet er mørt tilsettes purre og persille. Smak eventuelt til med salt.

Serveres med ferskt brød/flatbrød og smør.

(Besøkt 467 ganger, 1 besøk i dag)