Sennepssild - oppskrift

4 Spekesildfileter
3 ss Fransk sennep, grov
2 ts Fransk sennep, fin
1 ss Sirup
1 dl Matyoghurt
Salt og nykvernet pepper

Kjøp ferdig utvannede spekesildefileter, eller vann de ut selv. Tørk silden og skjær i biter.

Sausen: Bland senneper og sirup i en bolle. Rør i yoghurt og smak til med salt og pepper.

Vend inn sildebiter. La silderetten trekke til neste dag. Oppbevar i tett glass i kjøleskap.