Ingredienser

3 dl. fløte
½ dl. ferdig kokt kaffe
100 gr. mørk kokesjokolade
1 eggeplomme

Tilberedning

Ved forbereding er det viktig at man ikke visper for hardt, da blir moussen hard og grynete.

Ha kaffen i en kjele. La sjokoladen smelte langsomt i kaffen. Ha ikke for sterk varme. La sjokoladekaffen avkjøles. Rør i en eggeplomme. Visp fløten stiv ( som til bløtkake). Bland kremen og sjokoladekaffen forsiktig. Helles oppi porsjons skåler eller glass. Sett dem i kjøleskapet. Server tidligst etter to timer.

(Besøkt 92 ganger, 1 besøk i dag)