Ingredienser

8 Hob Nobs kjeks

Fyll:

1 beger naturell smøreost (120 gr.)

200 gr. sukker

1 ts. vaniljesukker

3 eggeplommer

50 gr. kokesjokolade

2 plater gelantin

1/3 liter fløte

3 eggehviter

Tilberedning

Knus Hob Nobs kjeksen og legg dem i bunnen av en usmurt paiform eller vanlig kakeform.

Pisk eggeplommene godt med sukkeret. Visp i vaniljesukker og naturell-osten.

Smelt sjokoladen i vannbad.

Løs opp gelantinen ifølge anvisningen på pakken. Rør gelantinen i egg/osteblandingen.

Bland 1/3 av eggeblandingen med smeltet sjokolade.

Visp fløten til krem. Rør 1/3 av kremen i sjokoladerøren og resten i eggeblandingen.

Stivpisk eggehvitene og vend dem inn i begge rørene.

Legg sjokoladerøre og eggeblanding lagvis over de knuste Hob Nobs kjeksene.

Rør forsiktig i fyllet med en gaffel slik at du får et marmorert mønster.

Frys paien.

Paien skal spises rett fra fryseren.

Du kan pynte paien med jordbær og evt. valnøtter.