Ingredienser

8 flyndrefileter
100 g rensede reker
1 boks blåskjell

Saus:
2 ss smør
2 ss hvetemel
3 dl fiskekraft
1 beger rekeost (200 g)

Tilberedning

Rull sammen fiskefiletene og la dem trekke i litt kokende saltet vann i ca. 10 minutter.

Smelt smør/margarin, rør inn melet og spe med fiskekraft. La rekeosten smelte i den varme sausen.

Legg fisk, reker og blåskjell på fatet og hell den varme ostesausen over.

Skjærgårdsfat serveres med ferskt brød eller kokte poteter og en grønn salat.

(Besøkt 67 ganger, 1 besøk i dag)