Ingredienser

4 middels store løk, delt i fire
5 gulrøtter, kuttet diagonalt
150 gr snittbønner
1/2 kålhode
1/2 liten blomkål
1/2 selleri
1 ts olje
1 1/2 ts salt
3 ss sammalt hvetemel ristet i 1 ss olje
5-6 kopper vann

Tilberedning

Rist mel i olje inntil fargen begynner å forandre seg. Sett det til side og la det kjølne. Stek grønnsakene i olje. Bland ut melet med vann, ha i grønnsakene i og kok i ca 30 minutter.